Descubre el rico sabor de Masarepa GOYA®

Arepas y arepas rellenas

La arepa es una de las recetas más ricas y versátiles de la cocina latina, considerada el plato nacional de Venezuela y un favorito de Colombia, donde se encuentra una variedad diferente en cada rincón del país. Este delicioso plato se prepara con harina de maíz precocida, que se amasa y se le da la forma de disco, luego se asa sobre una parrilla o se frita si la receta lo indica; como la “arepa de huevo” típica de la costa colombiana. También las arepas pueden ser rellenas y según el relleno recibe su nombre, como la “arepa reina pepiada”, una arepa rellena de ensalada de pollo, o “arepa domino” una arepa rellena de frijoles o caraotas negras. Las variedades son infinitas y es que las arepas combinan muy bien con todo, solas o rellenas; perfectas para el desayuno, el almuerzo o la cena, e incluso para reemplazar el pan.

Empanadas y Pasteles

Las empanadas son el bocado latino favorito. Su nombre viene de la palabra empanar, que quiere decir envolver en pan. Para hacerlas simplemente usamos la harina de maíz precocida, se amasa y se aplana, formando una delgada capa de masa sobre algún relleno, que puede ser carne de res, cerdo, pollo, mariscos y variedad de vegetales. Las empanadas también reciben el nombre de “pasteles”, como se les conoce en Centroamérica, solo que son un poco más grandes que la típica empanada.

Tamales y Hallacas

Los tamales son sinónimo de celebración, considerados un plato típico en muchos lugares de Latinoamérica, especialmente para festejar Navidad y Año Nuevo. Las recetas varían según el país y el nombre también, ya que en Venezuela y en algunas partes de Colombia se le llaman “hallacas”. Usualmente su preparación comienza con harina de maíz precocida, que se amasa para envolver con ella algún tipo de relleno, que generalmente incluye carne, cerdo y pollo; además de vegetales y otros ricos ingredientes como aceitunas que hacen parte de la “hallaca”. Por último, se envuelve todo en hojas de plátano, que por lo general las encontramos en el área de refrigerados en los supermercados.

Variedad de panes

Te sorprenderá la variedad de panes que puedes preparar con Masarepa GOYA®. Prepara delicias con el rico sabor de maíz, como un esponjoso Pan de Maíz Casero que se cocina tradicionalmente en un sartén de hierro fundido, o unas crocantes Carimañolas que se combinan con yuca y se rellenan de carne y queso; un desayuno muy típico en Colombia y Panamá.