- Acerca de esta Receta
- Más Recetas como esta
Disfruta una deliciosa fusión de sabores y texturas, muy famosa en las regiones costeras de México: Tacos Gobernador. Imagínate unos apetitosos camarones sazonados y dorados a la perfección junto a una fabulosa mezcla de cebolla, ajo, cilantro, pimentón, jugo de limón, Adobo, Aceite de Oliva Extra Virgen, Queso Quesadilla y Chiles Chipotle Adobados GOYA®. Arma los tacos en las prácticas Tortillas de Maíz GOYA® y luego ásalos en la sartén hasta que estén doraditos y crocantes. Finalmente cubre con repollo, rábanos, tomate picado y jalapeño. ¿Se te antojan? ¡Anímate a prepararlos en solo media hora para la cena de esta noche!
Ingredientes
4 tazas
de col morada cortada en tiras
¼ taza
de cilantro fresco picado
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, a usar en partes
1 cda.
de Jugo de Limón GOYA®, o jugo de limón recién exprimido
2 ½ cdtas.
de Adobo con Pimienta GOYA®, a usar en partes
1 taza
de cebolla blanca cortada en láminas finas
1 ½ tazas
de pimientos verdes cortados en rodajas finas
½ taza
de tomates tipo pera, sin semillas y picados, más alguno más para decorar
2 cdas.
de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, picados
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de Hojas de Orégano GOYA®
1 lb.
de camarones grandes ya pelados y desvenados, sin colas, y cortados en trozos de 1/2 pulgada
12
Tortillas de Maíz GOYA®
1 bolsa (8 oz.)
de Queso Quesadilla GOYA®
¼ taza
de rábanos cortados en láminas finas
1 lata (11 oz.)
de Chiles Jalapeños GOYA®, escurridos y cortados en rodajas, o Rodajas de Chiles Jalapeños GOYA®, ya escurridos
1 taza
de cebolla morada cortada en láminas finas, o 1 taza de cebolla morada encurtida para servir
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente grande añadir: col, cilantro, 1 cucharada de aceite, el zumo de limón y 1 cucharadita de Adobo. Mezclar todo y refrigerar hasta que se vaya a usar.
Paso 2
A fuego medio, calentar 2 cucharadas de aceite en una plancha o sartén grande. Añadir las cebollas, los pimientos y cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que queden tiernos, por unos 3 o 5 minutos. Incorporar los tomates, el chipotle, el ajo, el orégano y cocinar por 30 segundos, hasta que se pueda apreciar el olor de los ingredientes. Incorporar los camarones y cocinar por unos 2 o 3 minutos, o hasta que se vuelvan opacos. Sazonar con el resto del Adobo y mezclar hasta combinar bien. Pasar el preparado a base de camarones a un recipiente grande.
Paso 3
A fuego medio, calentar el resto del aceite en la misma plancha ya limpia. Poner las tortillas en la plancha por tandas. Cubrir la mitad de cada tortilla con 1/4 de taza del preparado a base de camarones y unas cucharadas colmadas de queso. Doblar el taco sobre el relleno presionando con la espátula para aplanarlo un poco. Cocinar por unos 3 o 4 minutos, o hasta que se doren un poco y queden crujientes, dándoles la vuelta una vez. Repetir con las demás tortillas, combinando el preparado a base de camarones y el queso. Cubrir los tacos con la mezcla a base de col, los rábanos, los tomates adicionales y los jalapeños. Servir con cebolla morada.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
Aperitivos y Snacks on dishes-desserts Desayunos y Brunch on dishes-desserts Ensaladas on dishes-desserts Platos Principales on dishes-desserts Acompañantes on dishes-desserts Postres y Bebidas on dishes-desserts Asados a la Parrilla on favorites Día de Juego on favorites Noche de Película on favorites CIA Recipes on favorites Platos Principales on myplate Acompañantes on myplate Ensaladas on myplate Postres y Bebidas on myplate Aperitivos y Snacks on myplate Recetas de verano on myplate Caribe on by-region México on by-region Suramérica on by-region Centroamérica on by-region España on by-region Under 40 on recipe-filter Summer on recipe-filter Fall on recipe-filter Summer Grilling on recipe-filterReceta Comentarios
No hay comentarios aún