Hojaldrado de Dátiles, Aceitunas y Queso

Calentar el horno a 425°F. Forrar una bandeja con papel de horno. En un recipiente de tamaño mediano, mezclar las aceitunas, los dátiles, el orégano y el pimentón.

En una superficie de trabajo ligeramente cubierta con harina, estirar con un rodillo la tapa de hojaldre, hasta conseguir que tenga 1/2 pulgada más de diámetro. Con un cuchillo afilado, cortar los lados izquierdo y derecho de cada círculo de masa en cuatro tiras horizontales de 1/2 pulgada justo hasta el círculo central.

Cubra el centro de cada círculo con 2 trozos de queso y 1 cucharada de la mezcla de aceitunas. Empezando por un extremo, comience a doblar las tiras de hojaldre sobre el relleno, alternando los lados para crear una forma de trenza. Colocar los hojaldres en la bandeja para hornear preparada. Pincelar la parte superior de la masa con huevo.

Hornear hasta que los hojaldres crezcan y se dore, por unos 15-20 minutos, girando la bandeja después de 10 minutos para que queden dorados por igual.

Pasar los hojaldres a una rejilla para enfriar y dejar reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para poder manipularlos. Servir.