Pilaf de Quinua y Garbanzos
Ingredientes
1 taza
Quinua Orgánica GOYA®
¾ taza
de jugo de naranja
1 cdta.
de sal
1 lata (15.5 oz.)
de Garbanzos GOYA® , enjuagados y escurridos
½ taza
de hojas de menta picadas
½ taza
de hojas de perejil, picado
⅓ taza
de avellanas tostadas o pistachos picados
Acerca de
Este delicioso plato es perfecto como plato acompañante, es muy rico en proteína, está cargado de sabor, y lo mejor es que ¡es muy fácil de preparar! Aquí, la nutritiva Quinua Orgánica GOYA® se cocina a fuego lento con Recaíto y jugo de naranja, luego se agregan los grandes y suculentos Garbanzos GOYA® con su intenso sabor, junto con menta fresca, perejil y avellanas. ¡Disfruta de esta fresca y deliciosa combinación de sabores primaverales!
Instrucciones
Paso 1
Combine el aceite, el Recaito, la Quinua, el jugo de naranja, la sal, ¾ de taza de agua, y deje hervir. Cocine la mezcla a fuego medio-bajo y cubierta, hasta que el líquido se absorba y la quinua esté suave, por unos 20 minutos. Luego incorpore los garbanzos. Retire del fuego y deje reposar tapado, durante 5 minutos. Al final agregue la menta, el perejil y las avellanas.