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¡Deliciosas Hamburguesas de Tres Frijoles! Prepáralas y coméntanos si son las mejores hamburguesas plant-based que has probado. Una vez las pruebes te cautivará su rico sabor que combina los Frijoles GOYA®: Frijoles Negros, Rojos y Pintos. En esta receta, los frijoles se hacen puré y se mezclan con un toque de los Chiles Chipotles Adobados GOYA®, ajo, vinagre balsámico y otros ingredientes que realzan el sabor de estas deliciosas y nutritivas hamburguesas. Una excelente manera de incorporar más comidas sin carne a tu rutina, y lo mejor es que una vez hechas, puedes congelarlas hasta por 6 meses, y así disfrutar de su rico sabor en cualquier momento y día de la semana.
Ingredientes
3 cdas.
de semillas de linaza molidas
2 cdas.
de Vinagre Balsámico GOYA®
1 lata (15.5 oz.)
de Habichuelas Pintas GOYA®, escurridas y enjuagadas
1 lata (15.5 oz.)
de Frijoles Rojos Oscuros GOYA®, escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz.)
de Frijoles Negros GOYA®, escurridos y enjuagados
3 cdas.
de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, picados y a usar en partes
2 cdas.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de Adobo con Pimienta GOYA®, y un poco más al gusto
1 paquete
de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
1 taza
de pan rallado panko
¼ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, a usar en partes
1 taza
de mayonesa de origen vegetal
6
panecillos con semillas de sésamo, partidos por la mitad y tostados
1 taza
de Salsa Pico de Gallo GOYA®, o cualquier Salsita GOYA® para acompañar
guacamole, ya preparado para servir
1
cabeza de lechuga con las hojas ya separadas
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente pequeño, mezclar la linaza con el vinagre balsámico. Reservar hasta que espese.
Paso 2
En un recipiente grande y con pasapuré o machacador de papas, hacer puré los frijoles junto con 2 cucharadas de chipotle, ajo, vinagre balsámico, Adobo y Sazón. La mezcla debe quedar homogénea y con algunos trozos visibles de frijoles. Luego se incorpora la mezcla a base de linaza y el pan rallado. Mezclar hasta que todo quede bien combinado.
Paso 3
Con la mezcla de frijoles formar seis hamburguesas de 1/2 pulgada (las hamburguesas se pueden conservarse hasta un máximo de 6 meses, solo se debe envolver y congelar).
Paso 4
A fuego medio calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Cocinar las hamburguesas por tandas asegurándose de no llenar demasiado la sartén. Cocinar las hamburguesas de 3 o 4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que queden doradas por ambos lados y calientes en el centro. Repetir con el resto de las hamburguesas y el aceite de oliva.
Paso 5
Aparte mezclar la mayonesa y el chipotle restante en un recipiente pequeño. Sazonar con Adobo al gusto.
Paso 6
Para armar las hamburguesas: untar la mezcla de mayonesa en ambos lados de los panes. En la primera mitad del pan agregar la hamburguesa de frijoles, luego el guacamole, la salsa y la lechuga y cubrir con la otra parte del pan.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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