Pan con Tomate

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10m

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Acerca de esta Receta
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El pan con tomate es una tapa favorita de España que además de ser deliciosa es sencillísima de preparar. En esta tradicional receta, el pan tipo ciabatta se unta con una rica mezcla de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, versión regular o orgánico, ajo, y luego se pone a tostar en el horno. Una vez el pan esté doradito, se pone ajo y se agrega tomate rallado, una pizca de sal, ¡y listo!

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tomates grandes maduros

barra de pan tipo ciabatta, cortada por la mitad a lo largo

¼ taza

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, o Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico GOYA®, a usar en partes

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Compre ya

dientes de ajo cortados por la mitad

½ cdta.

de sal kosher

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Precalentar la parrilla. Rallar con cuidado los tomates en un recipiente con un rallador de 4 caras utilizando el lado con los agujeros más grandes y desechar la piel. Reservar.

Paso 2

Colocar las mitades del pan en una fuente de hornear forrada de papel de aluminio. Mezclar el ajo con el aceite y untar la mezcla en el pan con un pincel. Tostar durante 1 o 2 minutos o hasta que el pan quede dorado; tomar el ajo utilizado en el aceite y frotar sobre el pan.

Paso 3

Extender el tomate rallado y su jugo por encima del pan con una cuchara. Espolvorear con sal y cortar en rebanadas.