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Este plato se prepara con un pescado que tiene un sabor tan suave que cuando lo sazonas con los condimentos GOYA® - desde el vinagre hasta el Adobo - realmente se siente el sabor.
Ingredientes
1 lb.
Filetes de pargo , o cualquier otro filete de pescado blanco firme
Adobo con Pimienta GOYA® (para el paso 1)
2 cdas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1
cebolla roja pequeña, cortada en rebanadas delgadas
1
pimentón verde pequeño, en tajadas delgadas
1 cdta.
Ajo Picado GOYA® ó 2 dientes de ajo fresco, picado
½
Pimiento Rojo Español GOYA®, cortado en rebanadas
1 cda.
de Vinagre de Sidra GOYA®
1 cdta.
de Pasta de Tomate GOYA®
½ taza
de agua
Instrucciones
Paso 1
Sazone el pescado con Adobo.
Paso 2
En una sartén grande, caliente el aceite a temperatura mediana-alta. Fría los filetes 1 minuto por ambos lados. Colóquelos en un plato.
Paso 3
Añada y revuelva por el resto de los ingredientes en la sartén. Cocine hasta que hierva, baje la temperatura, cubra y vuelva a hervir a fuego lento por 5 minutos.
Paso 4
Vuelva a colocar el pescado en la sartén. Cubra y hierva a fuego lento hasta que el pescado esté cocinado, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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