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Sorprende a todos, no con uno ¡sino con Tres Deliciosos Hummus! Prepara tres recetas fáciles y diferentes de hummus: tradicional, con aguacate y con sabor ahumado. Para hacerlos simplemente necesitas tener a mano los ricos y versátiles Garbanzos GOYA®, Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y otros fantásticos ingredientes que te ayudarán a crear estos dips en instantes.
Ingredientes
Hummus Tradicional
1 lata (15.5 oz.)
Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados
3 cdas.
pasta de tahini
3 cdas.
Jugo de Limón GOYA®
2 cdtas.
Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
Pimentón Molido GOYA®
¼ cdta.
comino molido (opcional)
1 cda.
perejil picado
Hummus con Aguacate
1 lata (15.5 oz.)
Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados
1
aguacate maduro, pelado, sin semilla y cortado a la mitad
¼ taza
Jugo de Limón GOYA®
3 cdas.
pasta de tahini
2 cdtas.
Ajo Picado GOYA®
2 cdas.
cilantro fresco, finamente picado
¼ cdta.
GOYA® Pimiento Rojo Triturado
Para decorar (opcional)
Menta fresca
Semillas de granada
Trozos de pimientos rojos rostizados
Hojas de laurel fresco
Cascara de limón
Hummus con Sabor Ahumado
1 lata (15.5 oz.)
Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados
3 cda.
pasta de tahini
3 cda.
Jugo de Limón GOYA®
1
chile chipotle de 1 lata (7 oz.) Chiles Chipotles Adobados GOYA®, finamente picado (reservar 1 cda. de la salsa)
1 cda.
Ajo Picado GOYA®
½ cdta.
Comino Molido GOYA®
2 cdas.
hojas frescas de perejil
¼ cdta.
Pimentón Molido GOYA®
Para decorar (opcional)
Tomates picados
Cilantro fresco
Semillas de ajonjolí tostado
Cascara de limón
Nueces
Tomates secos
Instrucciones
Hummus Tradicional
Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora combine: los garbanzos, el tahini, el aceite, el jugo de limón, el ajo, 3 cucharadas de agua, el pimentón molido y el comino; si lo desea. Convierta en puré hasta que la mezcla se vea suave y cremosa, por un minuto aproximadamente. Añada el perejil y sazone con el Adobo.
Hummus de Aguacate
Paso 2
Reserve 2 cucharadas de garbanzos y deje a un lado.
Paso 3
En un procesador de alimentos combine: los garbanzos, el aguacate, el jugo de limón, 3 cucharadas de aceite, el tahini, 2 cucharadas de agua, el ajo, el Adobo; y deje hasta que quede cremoso y suave.
Paso 4
Transfiera el puré a un recipiente para servir. Agregue el aceite de oliva restante y decore con los garbanzos reservados, cilantro y el pimiento rojo triturado.
Paso 5
Como una opción adicional para decorar, puede considerar poner menta fresca, semillas de granada, trozos de pimientos rojos rostizados, hojas de laurel fresco o cascara de limón.
Hummus con Sabor Ahumado
Paso 6
Reserve 2 cucharadas de garbanzos y deje a un lado.
Paso 7
En un procesador de alimentos combine: los garbanzos, 3 cucharadas de aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón, el chile chipotle picado y la salsa reservada, 3 cucharadas de agua, ajo, Adobo, comino, y deje hasta que quede cremoso y suave.
Paso 8
Transfiera el puré a un recipiente para servir. Agregue el aceite de oliva restante y decore con los garbanzos reservados, el perejil fresco y el pimentón molido.
Paso 9
Como una opción adicional para decorar, puede considerar poner tomates picados, cilantro fresco, semillas de ajonjolí tostado, cascara de limón, nueces o tomates secos.
Nota: El hummus adicional que quede se puede usar en variedad de emparedados, tacos o burritos
Nuevo de Goya
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