Queso Fundido con Chipotle
Ingredientes
1 cdta.
de Aceite Vegetal GOYA®
2
chorizos de un paquete (3.5 oz.) de Chorizo GOYA®, bien picados
2
chiles de una lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA®, finamente picados
4 tazas
de Queso Oaxaca, rallado
¼ taza
de cilantro fresco, bien picado
12
Tortillas de Maíz GOYA®, calientes
Gajos de limón, para servir
Acerca de
Dip de Queso Fundido
¡Un dip ganador! Prepara esta rica y fácil receta de Queso Fundido con Chipotle, que de seguro se convertirá en tu dip favorito. Aquí los sabores se van fundiendo poco a poco, comenzando con el chorizo sobre el sartén, luego los deliciosos Chiles Chipotle Adobados GOYA®, y por último el queso. Todo se lleva al horno, creando un dip espectacular que disfrutaras bocado tras bocado. Vierte el queso fundido sobre tortillas de maíz calientes para un tradicional y deliciosos aperitivo, o sírvelo con chips de tortillas, “totopos”.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 400°F. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén de hierro fundido a prueba de horno. Cocinar el chorizo de 3 a 5 minutos, o hasta que adquiera un color dorado. Añadir los chiles chipotles y cocinar durante un minuto. Agregar el queso en el sartén caliente.
Paso 2
Hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita completamente y se vea hirviendo. Tener cuidado de no cocinarlo demasiado.
Paso 3
Sacar del horno. Colocar en una la superficie a prueba de calor. Adornar con cilantro y servir con las tortillas calientes y los gajos de limón.