Queso Feta con Aceitunas Rostizadas

Queso Feta con Aceitunas Rostizadas
Queso Feta con Aceitunas Rostizadas

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

40m

Rinde

6-8

Porciones

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La Cocina Goya

Diviértete preparando este sencillo, pero ingenioso aperitivo, perfecto para deleitar a tus invitados. Las protagonistas aquí son las Aceitunas Manzanilla Rellenas de Pimientos GOYA®. Empieza horneando las aceitunas con una rica mezcla de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, ajo, tomillo, ralladura de limón y hojuelas de chile. Una vez las aceitunas hayan tomado ese color dorado y rostizado, agrégalas al queso feta previamente batido en el procesador de alimentos. Al final adornado con perejil fresco, ¡un delicioso dip que será la sensación de tus reuniones!

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Aceitunas asadas:

2

dientes de ajo, cortados en rodajas finas

2

ramitas de tomillo fresco, sin tallo

2 cdtas.

de ralladura de limón recién hecha

Baguette tostado:

Queso feta batido:

12 oz.

de queso feta, seco y desmenuzado

¼ taza

de nata agria – sour cream

1

diente de ajo

1 cda.

de perejil picado fresco, para decorar

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Precalentar el horno a 425°F. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2

Para las aceitunas asadas: en una fuente de horno cuadrada de 8 pulgadas, mezclar las aceitunas con el aceite, el ajo, el tomillo, la ralladura de limón y el pimiento rojo triturado.

Paso 3

Para la baguette tostada: colocar las rebanadas de baguette en la bandeja para hornear previamente preparada. Con una brocha de pastelería, untar la parte superior del pan con aceite.

Paso 4

Hornear las aceitunas y el baguette de 10 a 12 minutos, o hasta que la baguette esté ligeramente tostado. Continuar horneando las aceitunas por 3 minutos más, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

Paso 5

Para el queso feta batido: mientras tanto, en un procesador de alimentos, añadir el queso feta, la crema agria, el jugo de limón, el ajo y el Adobo. Batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Poner en un recipiente de servir pequeño y añadir la mezcla de aceitunas por encima.

Paso 6

Adornar el queso feta batido con perejil, si se desea y servir con el baguette.

Tip de La Cocina Goya

Tip de La Cocina GOYA

¡Prepara esta receta con antelación! El queso feta batido se puede preparar hasta con 2 días de antelación y simplemente cubrirlo con las aceitunas asadas el día que se quiera servir. Es una receta perfecta que permite ahorrar tiempo y tenerla preparada en los días festivos y en las cenas con muchos invitados.

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