- Acerca de esta Receta
Las Gambas al Ajillo o camarones al ajillo, es una popular tapa de la región andaluza de España. Se sirve como aperitivo o duplique las cantidades en la receta y sirva sobre Arroz Amarillo Goya, como un delicioso y colorido plato principal.
Ingredientes
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®
½ cdta.
¼ cdta.
de Pimiento Rojo Triturado GOYA®
1 lb.
de camarones grandes, pelados y limpios (aprox. 16 camarones)
1
pimiento verde, cortado en trozos de 1"
1
limón, cortado en gajos
Instrucciones
Paso 1
En una bolsa de zip-top grande, combine el aceite, el ajo, el Adobo Light y el pimento rojo. Agregue los camarones. Agite bien para mezclar los ingredientes, selle la bolsa y traslade a la nevera. Deje enfriar por lo menos 15 minutos, o hasta 30 min.
Paso 2
Saque los camarones del marinado y conserve la salsa. Para preparar los pinchos, alterne los pimientos, los limones y los camarones entre 4 pinchos. Con una brocha, aplíqueles la mezcla de aceite.
Paso 3
Prepare la parrilla a fuego medio-alto (o caliente el aceite en una bandeja para asar, a fuego medio-alto). Ase los pinchos hasta que los camarones se oscurezcan, aprox. de 3 a 5 minutos. Voltéelos una o dos veces. Si lo desea, saque los camarones del pincho y transfiéralos a un recipiente antes de servir.
*Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 mintos antes de usar.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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