Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada

Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada
Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada

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Tiempo de preparación

35m

Tiempo Total

1h

Rinde

6-8

Porciones

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La Cocina Goya

Si te gustan los platos que combinan el rico sabor de lo dulce y lo salado, ¡estos exquisitos Frijoles Negros con Arroz y Papa Dulce Asada son para ti! Se prepara con dos favoritos: los convenientes Frijoles Negros GOYA® que vienen listos para usar, y el aromático Arroz Jazmín GOYA®. Al final, todo se sirve en un bowl, con un aderezo de cilantro y limón. Disfruta de esta rica combinación de sabores cualquier día de la semana, para la cena o el almuerzo.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Para la papa dulce asada

Para los frijoles con arroz

Para el aderezo de cilantro

Para acompañar

2

aguacates, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y cortados en láminas

10 oz.

de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Para la papa dulce asada: Precalentar el horno a 400°F. Combinar bien las papas con el aceite y el Adobo. Hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que se ablanden y se doren.

Paso 2

Aparte, preparar el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocinar la cebolla con el Adobo de 3 a 5 minutos, o hasta que se ablande un poco. Incorporar los frijoles y 1/4 de taza de agua; cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que los frijoles se calienten bien.

Paso 4

Para el aderezo de cilantro: Batir el yogur con la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el comino, las especias y la miel. Incorporar el cilantro.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas, y agregar la papa dulce y la mezcla a base de frijoles.

Paso 6

Para acompañar, agregue los aguacates, el queso fresco y el aderezo de cilantro.

 

Sugerencia: Se puede sustituir el yogur por nata agria - sour cream.

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