1 bolsa (6 oz.)
de espinacas, pre lavada
1
diente de ajo pequeño, pelado y picado, o ½ cucharadita de Ajo Picado GOYA®
1 cda.
Vinagre de Sidra GOYA®
1 cda.
Naranja Agria GOYA® o jugo de naranja de pulpa roja (naranja sanguina) o naranja africana.
½ cdta.
Comino Molido GOYA®
¼ cdta.
Chile Molido GOYA® o de pimienta roja
1 lata (15.5 oz.)
de Habas Grandes GOYA® bien escurridas y enjuagadas
½
cebolla roja mediana, bien picada (½ taza aproximadamente)
Paso 1
Poner las espinacas tiernas en un recipiente grande y reservar.
Paso 2
En un recipiente mediano combinar el ajo, vinagre, la Naranja Agria GOYA® y las especias. Rociar lentamente el aceite sobre la mezcla mientras se va combinando con una batidora de mano. Incorporar las habas y la cebolla en el aliño y mezclar bien.
Paso 3
Verter esta mezcla sobre las espinacas. Revolver bien hasta que todo quede bien combinado. Repartir la ensalada en los recipientes de servir en raciones iguales.
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