- Acerca de esta Receta
Una Salsa Fresca para Carnes a la Brasa
Salsa Criolla, o Salsa Creole, es una salsa tradicional argentina utilizada para acompañar las carnes a la parrilla. Esta sencilla receta de tomates, cebollas y perejil, combinada con vinagre de vino tinto, es una forma rápida y fresca de experimentar la carne asada argentina en su mejor forma.
Ingredientes
Para la salsa:
1
tomate grande, sin semillas y cortado en trozos (alrededor de ½ de taza)
¼
cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de ½ taza)
2 cdas.
de perejil fresco finamente picado
2 cdas.
de Vinagre de Vino Tinto GOYA®
½ cdta.
de Ajo Picado GOYA®
¼ cdta.
de Hoja de Orégano GOYA®
⅛ cdta.
⅛ cdta.
de pimento rojo
Para el Churrasco:
1 lb.
de Churrasco
⅛ cdta.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle: tomates, cebolla, perejil, aceite de oliva, vinagre, ajo, orégano, Adobo y pimienta. Tape y refrigere por lo menos 1 hora, o hasta 48 horas.
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Espolvoree la carne por ambos lados con el Adobo Light con Pimienta. Ase la carne, volteando una vez, hasta que la carne esté bien dorada por ambos lados y cocinada por dentro al gusto (alrededor de 6 minutos para término medio). Deje reposar por 5 minutos. Corte la carne en tiras de ¼".
Paso 3
Sirva en porciones iguales y cubra con la salsa criolla que dejo reservada.
Elija porciones pequeñas al comer carne.
Disfrute del sabor que desee, pero en raciones pequeñas. Ordene o prepare una hamburguesa o un bistec pequeño.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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