MiPlato Arroz con Frijoles Rojos

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

25m

Rinde

6

Porciones

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1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® o Aceite de Oliva Puro GOYA®

1

cebolla pequeña bien picadita (unas 2 tazas)

2

pimientos verdes y/o rojos, bien picados (unas 2 tazas)

1 cdta.

de Ajo Picado GOYA®, o 3 dientes de ajo bien picaditos

2 tazas

de agua

2 cdas.

de Salsa de Tomate Baja en Sodio GOYA®  

2 latas (15.5 oz. cada una)

de Frijoles Rojos Pequeños Bajos en Sodio GOYA®, ya escurridos (reservar 1 taza del líquido de la lata)

1 caja (7 oz.)

de Arroz con Habichuelas Coloradas Bajo en Sodio GOYA®

¼ cdta.

de Adobo Light con Pimienta GOYA®

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Calentar el aceite en una olla de tamaño mediano a fuego medio-alto. Añadir las cebollas, los pimientos y el ajo. Cocinar removiendo hasta que los ingredientes desprendan su aroma, por 1 minuto aproximadamente. Añadir el agua, la salsa de tomate y el líquido reservado de la lata de frijoles. Dejar cocinando hasta que hierva.

Paso 2

Incorporar en la olla los frijoles con arroz y el Adobo Light y remover para mezclar los ingredientes. Seguir cocinando esta mezcla a base de arroz y frijoles hasta que vuelva a hervir. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar tapado a fuego lento, por unos 20 minutos, hasta que el agua se absorba y el arroz quede tierno.

Paso 3

Ahuecar el arroz usando un tenedor y dejarlo reposar tapado por unos 5 minutos. Repartir el arroz con frijoles en 6 porciones iguales.

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

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