MiPlato Arroz Español Bajo en Sodio con Verduras y Frijoles Negros
- Acerca de esta Receta
Esta rápida receta, preparada en un solo sartén, cumple con las especificaciones de MiPlato, que además de deliciosa es una opción saludable, tiene bajo contenido de sodio, azúcar y grasa. Se inicia con la combinación del Arroz Amarillo GOYA® Bajo en Sodio con el ajo, una vibrante mezcla de verduras, y abundantes Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio. Mezcle con el queso para una cremoso receta de arroz y vegetales que se puede disfrutar como una buena cena o un plato de acompañamiento.
Ingredientes
1 caja (7 oz.)
1 bolsa (1 lb.)
de verduras mixtas congeladas (brócoli, coliflor y pimientos), descongeladas
1 lata (15.5 oz.)
de Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
2 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo, finamente picado
½ taza
de Queso Blanco GOYA®
Perejil fresco picado o cilantro (para adornar)
Instrucciones
Paso 1
En una sartén de 12 ", lleve 2 tazas de agua a hervir. Añada el contenido de la mezcla de arroz amarillo y aceite de oliva; revuelva para mezclar. Deje hervir por 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté tierno y el agua es absorbida, por unos 25 minutos.
Paso 2
Después de 20 minutos, agregue la mezcla de verduras, los frijoles negros y el ajo; cubra y cocine por 5 minutos adicionales.
Paso 3
Retire la sartén del fuego; mezcle el queso. Deje reposar la sartén, tapada, hasta que el queso se derrita, por unos 5 minutos más. Sirva caliente y cubra con perejil o cilantro picado.
Sugerencia para un menú completo de MiPlato: prepare una comida completa de MiPlato al servir esta receta junto con ½ taza de fruta, ½ taza de leche, de 2 a 3 onzas de proteína hechas a la parrilla como carne de res, cerdo o de pollo y una porción opcional de ½ taza de ensalada con el aderezo de aceite de oliva o canola.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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