- Acerca de esta Receta
Ingredientes
1 cda.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® o Aceite de Oliva Puro GOYA®
1
cebolla pequeña bien picadita (unas 2 tazas)
2
pimientos verdes y/o rojos, bien picados (unas 2 tazas)
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®, o 3 dientes de ajo bien picaditos
2 tazas
de agua
2 cdas.
de Salsa de Tomate Baja en Sodio GOYA®
2 latas (15.5 oz. cada una)
de Frijoles Rojos Pequeños Bajos en Sodio GOYA®, ya escurridos (reservar 1 taza del líquido de la lata)
1 caja (7 oz.)
de Arroz con Habichuelas Coloradas Bajo en Sodio GOYA®
¼ cdta.
de Adobo Light con Pimienta GOYA®
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite en una olla de tamaño mediano a fuego medio-alto. Añadir las cebollas, los pimientos y el ajo. Cocinar removiendo hasta que los ingredientes desprendan su aroma, por 1 minuto aproximadamente. Añadir el agua, la salsa de tomate y el líquido reservado de la lata de frijoles. Dejar cocinando hasta que hierva.
Paso 2
Incorporar en la olla los frijoles con arroz y el Adobo Light y remover para mezclar los ingredientes. Seguir cocinando esta mezcla a base de arroz y frijoles hasta que vuelva a hervir. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar tapado a fuego lento, por unos 20 minutos, hasta que el agua se absorba y el arroz quede tierno.
Paso 3
Ahuecar el arroz usando un tenedor y dejarlo reposar tapado por unos 5 minutos. Repartir el arroz con frijoles en 6 porciones iguales.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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