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Tiempo de preparación
5m
Tiempo Total
25m
Rinde
2
tazas de mermelada
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Disfrutar del sabor dulce y paradisíaco del mango tropical es todo un privilegio. ¡Pero con nuestra receta de Mermelada de Mango y Chia podrás repetir esta experiencia cuando quieras, y en tu misma cocina! La Pulpa de Mango GOYA® congelada, está hecha de puré de mangos frescos que luego se congelan en su punto óptimo de maduración, y es el secreto del delicioso sabor afrutado de esta mermelada que se endulza con miel y azúcar. Los trozos de mango fresco le dan a la mermelada la textura de confitura, y la chia ayuda a que la preparación a base de mango se convierta en una mermelada de un sabor increíble y perfecto para untar sobre las tostadas, galletas, o simplemente agregar al helado o el queso.
½ taza
azúcar granulado
¼ taza
de Miel GOYA®
¼ taza
de agua
1 pkg. (14 oz.)
de Pulpa de Mango GOYA® descongelada
1 cda.
mango picado
1 cda.
de Chia Orgánica GOYA®
1 cda.
de Jugo de Limón GOYA®
Paso 1
En un recipiente o sartén grande a fuego lento añadir el azúcar, la miel y el agua. Mezclar y dejar hervir; subir el fuego a fuego medio-alto. Seguir hirviendo hasta que se formen hilos suaves (a 270°F en un termómetro para caramelo). Añadir la pulpa de mango, el mango picado, la chia y el jugo de limón; hervir hasta que esta mezcla se espese y los trozos de mango se deshagan, por unos 5 minutos.
Paso 2
Verter en un recipiente o recipiente de cristal; dejar enfriar y servir. Se puede guardar en el refrigerador hasta un total de 10 días.
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