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Empanadas Estilo Colombiano
Estas crocantes Empanadas Hawaianas son una deliciosa fusión de dulce y salado. Se preparan fácilmente con las Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®, la dulce y jugosa Piña en Trozos GOYA® y el saladito Queso Quesadilla GOYA®, y además un poco de jamón. A todos les encantará esta sorprendente combinación tropical hawaiana, una delicia hojaldrada tradicional de Colombia y muy popular en muchos países de Latinoamérica con versiones similares. Lo mejor, es que son muy fáciles de preparar, listas en solo 30 minutos. Una vez salen del horno podrás notar su rico aroma, con un exterior crujiente que da paso a un interior delicioso y lleno de sabor. Disfruta estas empanadas de inspiración hawaiana como un conveniente aperitivo, un rico snack o incluso para desayunar; y deja que tu paladar se deleite con cada bocado, ¡son riquísimas!
Ingredientes
1 lata (20 oz.)
de Piña en Trozos en Almíbar GOYA®, escurrida y cortada en trozos de 1/2 pulgada
8 oz.
de jamón en lonjas, cortado en trozos de 1/4 de pulgada
1 bolsa (8 oz.)
de Queso Quesadilla GOYA®
1 pkg. (11.6 oz.)
de Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®, descongeladas
1
huevo grande, batido
Instrucciones
Paso 1
Calentar el horno a 425°F. Forrar una bandeja con papel de horno. En un recipiente de tamaño mediano mezclar la piña y el jamón hasta que se combinen bien y reservar.
Paso 2
En una superficie de trabajo cubierta con un poco de harina, estirar con un rodillo la masa de hojaldre hasta conseguir que tenga 1/2 pulgada más de diámetro. Añadir una cucharada de la mezcla de piña y una cucharada de queso en el centro de la masa. Humedecer los bordes con huevo batido y doblar por la mitad para dar forma de medialuna. Para hacer los bordes trenzados, doblar una esquina para hacer un triángulo pequeño y seguir doblando los bordes formando triángulos a lo largo de la parte sellada. Al llegar al final del borde, doblar la última parte y presionar para sellar los bordes. Colocar en la bandeja de hornear preparada. Pincelar la parte superior de las empanadas con el huevo restante.
Paso 3
Hornear hasta que las empanadas empiecen a crecer y se vean doradas, por unos 15-20 minutos, girando la bandeja después de 10 minutos para que queden doradas por igual.
Paso 4
Pasar las empanadas a una rejilla para enfriar y dejar reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para poder manipularlas. Servir.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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