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Prepara estos riquísimos Frijoles Negros Rancheros cualquier día de la semana, como un acompañante o plato fuerte. Esta fácil receta tiene la combinación única de los deliciosos Frijoles Negros GOYA®, junto con Chorizo GOYA® y los sabores clásicos de la salsa roja mexicana y el queso Cotija. Disfruta de esta fantástica receta, que seguramente muchos desearán repetir.
Ingredientes
3 tazas
de Frijoles Negros GOYA®, secos
4
Chorizos GOYA® (2 paquetes de 3.5 oz. cada uno) cortados en daditos de tamaño mediano
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo pelados y bien picados
1 lata
de Salsa Roja Mexicana GOYA®
1 cdta.
de Vinagre de Jerez GOYA®
2 cdas.
queso cotija bien rallado
Esta receta fue creada por El Instituto Culinario de América como un servicio industrial para Goya Foods, Inc.
Instrucciones
Paso 1
Preparar los frijoles según las instrucciones del paquete, y dejar que se enfríen en el líquido de cocción.
Paso 2
Escurrir los frijoles en un colador y reservar ¼ de taza del líquido de cocción para después.
Paso 3
En una sartén grande y a fuego medio-alto calentar el aceite de oliva. Añadir el chorizo y saltear hasta que se dore un poco.
Paso 4
Añadir el ajo y calentar hasta que se pueda apreciar su aroma, por un minuto aproximadamente. Añadir los frijoles y remover hasta que todo quede bien combinado.
Paso 5
Incorporar la salsa y el vinagre a la mezcla a base de frijoles, y revolver hasta que todo quede bien combinado. Una vez hierva, bajar el fuego a medio y dejar hirviendo sin tapar, removiendo frecuentemente hasta que los frijoles hayan absorbido casi todo el líquido, por unos 5 a 7 minutos. Añadir el líquido de cocción de los frijoles que se reservó antes y dejar que hierva hasta que los frijoles absorban el líquido y se espesen, por unos 5 a 7 minutos más. Condimentar con Adobo al gusto.
Paso 6
Retirar del fuego y adornar con el queso cotija o con cualquier queso rallado justo antes de servir.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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