"Chilaquiles" de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde
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En solo 30 minutos puedes preparar este rico desayuno que combina el sabor tradicional mexicano con los sabores del caribe. Los protagonistas: deliciosos Frijoles Pintos Refritos – Tradicionales GOYA®, una sabrosa mezcla de crujientes Chips de Plátano GOYA®, pollo desmenuzado, y la rica y conveniente Salsa Verde GOYA®; esta combinación le agrega un twist original a estos fantásticos Chilaquiles. ¡Prepáralo y disfruta de un desayuno lleno de sabor!
Ingredientes
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo pelados y bien picados
4
huevos grandes, ya batidos
1 taza
de pechuga de pollo, ya cocinada y deshebrada
1 bolsa
de Chips de Plátano GOYA® - Original
1½ ` tazas
de Salsa Verde GOYA®
½ taza
cilantro, picado
½ taza
de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado
½ ramillete
de cebolletas verdes cortadas en láminas finas
4
rábanos cortados en láminas finas con forma de medias lunas
Esta receta fue creada por El Instituto Culinario de América como un servicio industrial para Goya Foods, Inc.
Instrucciones
Paso 1
Calentar los frijoles refritos y reservar manteniéndolos calientes.
Paso 2
En una sartén a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva y el ajo hasta que desprenda su aroma. Añadir los huevos, condimentar con el Adobo y revolver los huevos hasta que estén medio hechos.
Paso 3
Bajar el fuego, añadir el pollo y los chips de plátano y calentar bien. Añadir una taza de salsa y cilantro, removiendo ligeramente hasta que se caliente bien.
Paso 4
Repartir las porciones de frijoles refritos en los platos de servir y cubrir con la mezcla de pollo.
Paso 5
Aderezar con el resto de la salsa restante, el queso fresco, las cebolletas y los rábanos.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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