Postre de Coco Tres Leches

Postre de Coco Tres Leches

(1)

Postre de Coco Tres Leches

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

1h 10m

Rinde

24

Porciones

Agregar al Recetario

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda local:

¿Qué es esto?

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

Este postre de tres leches, dulce y esponjoso es un favorito de Latinoamérica. En esta versión tropical, lo preparamos con Leche de Coco GOYA® para darle un toque aún más delicioso. Postre de Coco Tres Leches, ¡un exquisito postre para endulzar tu próxima celebración!

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

Para el postre:

2 tazas

de harina para todo uso

2 cdtas.

de levadura en polvo

½ cdta.

de sal

10

huevos a temperatura ambiente

2 tazas

de azúcar granulada para usar en partes

taza

de taza de leche entera

cdtas.

de extracto de vainilla

Para el baño tres leches:

Para adornar:

1 taza

de crema (35%) - whipping cream

2 cdas.

de azúcar glasé

1 cda.

de ron oscuro

taza

de taza de coco rallado tostado

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Para el postre: Calentar el horno a 350°F y colocar la rejilla en el centro del horno. Engrasar una bandeja de hornear de 13 x 9 pulgadas y cubrirla con papel de pergamino.

Paso 2

Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal en un recipiente. Separar las claras de las yemas y poner las yemas en un recipiente grande y las claras en otro recipiente. Batir las yemas y los 3/4 de taza de azúcar con una batidora eléctrica durante unos 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espesa y brillante. Añadir la leche y la vainilla; batir durante 1 minuto o hasta que quede todo bien mezclado.

Paso 3

Limpiar y secar la batidora. Batir las claras de huevo hasta que queden espumosas; añadir el resto del azúcar y batir a punto de nieve.

Paso 4

Batir la tercera parte de la mezcla a base de harina en la mezcla a base de yema. Incorporar poco a poco el resto de la mezcla a base de harina. Incorporar cuidadosamente las claras de huevo con una espátula de goma hasta que queden bien mezcladas.

Paso 5

Poner la masa en la bandeja ya preparada. Alisar la superficie. Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que al sacar el tester pinchado en el centro del pastel salga limpio. Dejar que se enfríe en la misma bandeja durante unos 20 minutos. Agujerear el pastel por todas partes con un pincho o tenedor. Dejar que se enfríe por completo.

Paso 6

Líquido para el baño tres leches: Combinar bien la Leche Condensada Azucarada GOYA®, la Leche Evaporada GOYA®, la Leche de Coco GOYA® y la sal. Rociar con cuidado la tercera parte de la mezcla a base de leche sobre el pastel dejando que se absorba por completo. Repetir dos veces hasta que el pastel absorba toda la mezcla a base de leche. Cubrir con plástico de envolver y dejar que se enfríe en el refrigerador durante un mínimo de 6 horas o durante toda la noche.

Paso 7

Para adornar el pastel: Batir la crema - whipping cream con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que comience a espesar. Añadir lentamente el azúcar y el ron, batiendo bien durante unos 3 a 4 minutos, o hasta que quede a punto de nieve.

Paso 8

Volcar el pastel en una fuente. Retirar el papel de pergamino. Extender la crema sobre la superficie del pastel y espolvorear el coco.

Tip de La Cocina Goya

El pastel se puede conservar hasta un total de 5 días en el refrigerador dentro de un recipiente hermético.

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks on dishes-desserts Desayunos y Brunch on dishes-desserts Ensaladas on dishes-desserts Platos Principales on dishes-desserts Acompañantes on dishes-desserts Postres y Bebidas on dishes-desserts Asados a la Parrilla on favorites Día de Juego on favorites Noche de Película on favorites CIA Recipes on favorites Platos Principales on myplate Acompañantes on myplate Ensaladas on myplate Postres y Bebidas on myplate Aperitivos y Snacks on myplate Recetas de verano on myplate Caribe on by-region México on by-region Suramérica on by-region Centroamérica on by-region España on by-region Over 60 on recipe-filter

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión