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¡Un increíble plato lleno de sabores españoles! En este exquisito risotto, se saltea cebolla, ajo y trozos de chorizo. Después, el Arroz Arborio GOYA® se agrega a la mezcla y se cocina con el fragante sabor del vino blanco. Por último, se añaden guisantes, pimientos y queso parmesano para un delicioso toque final. Es un plato fácil y elegante para disfrutar ¡cualquier día de la semana!
Ingredientes
1 paquete
de Cubitos de Pollo GOYA®
1 cda.
de mantequilla
1
cebolla blanca picada
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®
1 pkg. (3.5 oz.)
Chorizo GOYA®
1 ½ tazas
de Arroz Arborio GOYA®
1 taza
de Vino Blanco de Cocinar GOYA®
1 taza (16 oz.)
de Guisantes GOYA®
1 frasco (4 oz.)
de Pimentones Rojos GOYA® en trocitos
½ taza
de queso parmesano rallado
Instrucciones
Paso 1
En una olla pequeña, mezcle el paquete de cubitos de pollo con tres tazas de agua y póngalo a hervir. Cuando esté hirviendo, baje el fuego y manténgalo a fuego muy lento.
Paso 2
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola mediana. Añada la cebolla, el ajo, y deje cocinar hasta que la cebolla esté blanda y traslucida. Añada el chorizo cortado y cocínelo durante 2 minutos. Después añada el arroz. Déjelo cocinar dos minutos más asegurándose de que todo el arroz quede bien cubierto.
Paso 3
Añada el vino blanco y siga removiendo hasta que el vino se haya absorbido. A continuación añada un cucharón del caldo de pollo caliente. Baje el fuego al mínimo. Siga removiendo dejando que cada cucharón de caldo se absorba antes de añadir el siguiente.
Paso 4
Una vez que se haya usado todo el caldo, incorpore los guisantes, los pimentones rojos y el queso parmesano. Retire del fuego y cubra con una tapa durante dos minutos. Sirva caliente.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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