1
de cebolla morada, picada finamente
1
de puerro, la parte blanca y un poco de la verde, picado finamente
½
de apio, picado finamente
½
de pimiento verde, picado finamente
½
de pimiento rojo, picado finamente
2
de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo fresco, picado
2
de perejil fresco, picado
2
de cilantro fresco, picado
12
de carne de cangrejo
Paso 1
En una cazuela, calentar la Achiotina a fuego medio-alto. Cocinar la cebolla, el poro, el apio, los pimientos y el ajo hasta que la cebolla esté translúcida (unos 10 minutos). Incorporar la leche de coco y la carne de cangrejo, y cocinar por 5 minutos a fuego lento.
Paso 2
Servir con el arroz.
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