Bolo de Fubá – Torta de Maíz Estilo Brasilero
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En Brasil es muy tradicional la torta de maíz dulce, llamada en portugués Bolo de Fubá, una receta fácil y muy típica en los desayunos o en las meriendas, junto a un café. También es común encontrar en algunos hogares brasileros el Bolo de Fubá Cremoso, que se prepara con queso o coco, para una consistencia más densa y espesa. En nuestro caso preparamos la versión clásica del Bolo de Fubá, con una textura delicada y un suave aroma a maíz. Notaras su aroma cuando se cocine lentamente en el horno, impregnando tu cocina con un aroma dulce y cálido. Al final degústalo a temperatura ambiente, ¡sencillamente delicioso!
Ingredientes
1 cdta.
de mantequilla
1 taza
de harina para todo uso, y más para el revestimiento del recipiente
1 cda.
de polvo de hornear
¼ cdta.
de sal
1 taza
de azúcar
2
huevos
½ taza
de Aceite Vegetal GOYA®
1 taza
de leche entera
Instrucciones
Paso 1
Caliente el horno a 350°F. Prepare un molde con la mantequilla y la harina, y cubra el interior completamente para evitar que se peque. Deje en el refrigerador mientras prepara la mezcla.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle la harina regular, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; una vez este todo bien combinado deje a un lado. Por separado en un tazón mediano, mezcle el azúcar y los huevos hasta que estos queden de color amarillo pálido. Luego añada el aceite vegetal y la leche; bata bien para combinar. Por ultimo agregue la mezcla de harina reservada, y bata hasta que la mezcla quede suave.
Paso 3
Vierta la mezcla en el molde reservado. Hornee la torta hasta que empiece a despegarse de los lados molde y al insertar un cuchillo delgado en el centro de la torta, este salga limpio; aproximadamente 30 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar la torta en el molde durante 10 minutos. Invierta la torta en un plato o bandeja y retire del molde. Antes de servir deje enfriar completamente.
Nuevo de Goya
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Gigi Oliveira
Simple & delicious!
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