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Tiempo de preparación
15m
Tiempo Total
4h 15m
Rinde
6
Porciones
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Quick Elegante cena preparada en olla de cocción lenta
Este exquisito y fragante estofado tiene un toque fresco y picante gracias al estragón fresco y el chile rojo.
Ingredientes
6
chuletas de cerdo con hueso (unas 2 libras y media)
1 lb.
de champiñones o setas variadas cortadas en láminas
2 lbs.
de papas pequeñas
1 lb.
de zanahorias peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
1
cebolla picada
1 taza
de caldo de pollo bajo en sodio
2 cdas.
de Panela GOYA®
4 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®
¼ taza
de Vinagre Balsámico GOYA®
1 cda.
estragón fresco finamente picado
¼ cdta.
de hojuelas de Pimiento Rojo Triturado GOYA®
Instrucciones
Paso 1
En una olla de cocción lenta (slow cooker), combinar las chuletas de cerdo, los champiñones o setas, las papas, las zanahorias y la cebolla. Batir y mezclar el caldo, la panela, el aceite, los condimentos y el ajo; luego agregar sobre la carne de cerdo y las verduras.
Paso 2
Cubrir y cocinar a fuego alto durante unas 4 horas o hasta que la carne y las verduras queden tiernas. Añadir el vinagre balsámico durante los 15 últimos minutos de cocción. Adornar con el estragón y las hojuelas de pimiento rojo.
Se puede añadir 1 taza de guisantes congelados, ya a temperatura ambiente al estofado durante los últimos 15 minutos de cocción.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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