- Acerca de esta Receta
Con Vinagreta de Miel y Cilantro
Con esta ensalada de aguacate y toronja, disfrutaras de una comida ligera y nutritiva que te dejará satisfecho. Solo tienes que adicionar el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, que contiene grasas monoinsaturadas nutritivas para el corazón y suaves aguacates que según estudios realizados ayudan a mejorar los niveles de colesterol en la sangre (disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón). Esta ensalada ¡tan deliciosa como nutritiva! está llena de jugosas toronjas, aguacate, y pollo recién asado a la parrilla.
Ingredientes
Para la vinagreta:
2 cdas.
de Jugo de Limón GOYA®
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de miel
¼ cdta.
de Pimento Rojo GOYA®
1 cda.
de cilantro finamente picado
Para la ensalada:
2
mitades de pechuga de pollo, aprox. 1 lb., sin hueso y sin piel
1
lechuga romana, lavada, seca y cortada en trozos pequeños (aprox. 4 tazas)
1
aguacate maduro, en rodajas finas
1
toronja roja, segmentada
¼
cebolla roja cortada, en rodajas finas
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo, la miel, el pimento rojo y el Adobo Light con Pimienta. Agregue el aceite de oliva lentamente, revuelva constantemente con una mezcladora hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Agregue el cilantro y déjelo reposar.
Paso 2
Caliente el horno a 425°F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y espolvoree el pollo con el Sazón Natural y Completo. Cocine por unos 15 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Deje enfriar el pollo y córtelo en tiras.
Paso 3
En un plato grande ponga la lechuga y mezcle con el pollo en tiras, el aguacate, la toronja y la cebolla. Por último agregue la vinagreta y sirva.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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