El Arroz con pollo es un plato popular en la cocina del Caribe. Lo que hace de nuestra receta algo muy especial, es que tiene como ingrediente el Sazón GOYA® con Azafrán, que le agrega el color y el sabor único de nuestra mezcla de especias.
Prepara el Arroz con Pollo esta noche - a todos les encantará este plato, tan fácil de preparar como delicioso.
1
pollo (de 3 ½ - 4 lbs.), Cortado en 8 piezas
1
cebolla amarilla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
¾
de pimentón verde, finamente picado
1½ cdtas.
de Ajo Picado GOYA® o 3 dientes de ajo fresco, picado finamente
¼ taza
de Alcaparrado sin Semillas GOYA®, cortar las aceitunas en rodajas
½ taza
de Guisantes GOYA®, descongelados
Paso 1
Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con el Adobo. Caliente el aceite en un caldero o cazuela grande a fuego medio. Cocine el pollo de 7-10 minutos, en tandas, hasta que se dore por todos lados, deje a un lado.
Paso 2
Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté totalmente cubierto en la mezcla de aceite, aproximadamente por 1 minuto.
Paso 3
Agregue 3 tazas de agua; y deje hervir. Añada las aceitunas y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla y reduzca a fuego lento. Cocine por unos 25 minutos o hasta que el agua es absorbida, el arroz debe estar tierno y el pollo bien cocido.
Paso 4
Para servir, revuelva el arroz con un tenedor y adorne con las tiras de pimiento y los guisantes.
El Alcaparrado GOYA® sin semillas, es la mezcla perfecta de aceitunas, pimientos y alcaparras que agrega un sabor especial a esta receta de Arroz Con Pollo y a muchos de nuestros platos favoritos, como el Guiso de Carne y la Ropa Vieja. Pero lo que hace a este ingrediente aún más especial es lo conveniente, ya que nos ahorra tiempo valioso en la cocina. Simplemente, colocamos el alcaparrado en una tabla de cortar, lo picamos rápidamente, y estamos en camino a preparar un delicioso plato — sin tener que sacar semillas, o hacer la mezcla!
Christina Jaro
Followed to a T. Not sure what I did wrong but the rice was extremely mushy. Flavor was in point though
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